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お客様に普段の食事のことも

お聞きしておりますが

白いご飯を食べない方も

いらっしゃいます。

 

ここ数年、炭水化物は太るという声もあり

特にダイエットをしている方に避けられつつありますが

それは必要以上に食べた場合の話で

少し工夫するだけで美容効果の高い食べ物になってくれます。

 

ご飯には

疲労回復に効果的なビタミンB1

女性が不足しやすい鉄分

皮膚コラーゲンの維持に重要な働きをする亜鉛

腸内環境を健全に保つ食物繊維

など、美容によい栄養素がいっぱい含まれており

とても優秀な美容食になっています。

 

ご飯は冷やすことによって

さらに美容効果が高まります。

 

それは温かいご飯が冷めていくなかで

レジスタントスターチという食物繊維のような

働きをする成分に変わるから。

 

レジスタントスターチとは

消化されないでんぷん質という意味で

これが小腸で消化されずに大腸に届くと

腸内細菌の餌となって善玉菌が増えて

腸内環境が整います。

 

この影響から美肌をつくりやすいと

言われています。

 

ご飯を冷やす際は

冷蔵庫で急激に温度を下げるのではなく

自然に冷ますのがポイント。

 

ある程度冷めてから

冷蔵庫に入れてくださいね。

 

4~5℃くらいまで冷ますと

レジスタントスターチが増えるそうです。

 

あまりご飯を食べない方も

美容効果の高い食べ物なので

冷ご飯にチャレンジを。

 

 

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